| 微波辅助提取香菇多糖工艺的响应面优化 |
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| 引用本文： | 苏晨曦,陈文强,彭 浩,等.微波辅助提取香菇多糖工艺的响应面优化[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2015,43(11):200-206. |
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| 作者姓名： | 苏晨曦 陈文强 彭 浩 等 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院 生物科学与工程学院,陕西理工学院 生物科学与工程学院；陕西理工学院 生物科学与工程学院,陕西理工学院 生物科学与工程学院；陕西理工学院 生物科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 陕西省“13115”科技创新工程计划项目(2008ZDGC-04) |
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| 摘 要： | 【目的】优化香菇多糖的微波提取工艺,为香菇多糖的工业化生产和综合利用提供理论依据。【方法】以香菇多糖提取率为响应值,以液(mL)料(g)比(15∶1,20∶1,25∶1,30∶1,35∶1)、微波功率(500,600,700,800,900 W)及微波时间(2,4,6,8,10min)为因素进行单因素试验。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计法,建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件。【结果】通过二次回归模型响应面分析,获得香菇多糖的最佳提取工艺条件为,液料比35∶1、微波功率900 W、微波时间8.5 min;在此条件下,多糖提取率达6.49%,与最大理论预测值(6.63%)相对误差小于5%。【结论】利用Box-Behnken响应面设计法得到了香菇多糖微波提取优化工艺,该工艺方便可行。
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| 关 键 词： | 香菇 微波辅助提取 香菇多糖 Box-Behnken设计 响应面法 |
| 收稿时间： | 2015/4/24 0:00:00 |
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