| 单螺杆挤压沉性膨化饲料的工艺研究 |
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| 引用本文： | 赵建伟,金征宇.单螺杆挤压沉性膨化饲料的工艺研究[J].饲料工业,2004,25(5):30-34. |
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| 作者姓名： | 赵建伟 金征宇 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,博士,214036,江苏无锡市惠河路170号 |
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| 摘 要： | 沉性膨化饲料具有较好的耐水性。本文研究了使用单螺杆挤压机生产沉性膨化料的挤压工艺条件,研究了物料水分、机筒温度、螺杆转速对饲料颗粒性质的影响。对于粗蛋白40.6%的河蟹饲料,适宜的挤压条件为:调质后物料水分29%,螺杆转速190r/min,揉和区和熟化区机筒温度分别为120℃和40℃,挤压得饲料颗粒沉降速度0.0546m/s,水浸1h干物质损失率9.32%,耐水时间大于24h,糊化度97.12%,原料中用生大豆粉代替豆粕可改善颗粒耐水性。
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| 关 键 词： | 沉性膨化饲料 单螺杆 挤压 工艺 |
| 修稿时间： | 2004年1月7日 |
The studies on the process of extruded sinking feed with single screw extruder |
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