| 氮素形态对小白菜根系和硝酸盐含量的影响 |
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| 引用本文： | 韩瑞锋,梁韵,黄丹枫.氮素形态对小白菜根系和硝酸盐含量的影响[J].上海交通大学学报(农业科学版),2017(3):37-44. |
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| 作者姓名： | 韩瑞锋 梁韵 黄丹枫 |
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| 作者单位： | 上海交通大学 农业与生物学院,上海 200240,上海交通大学 农业与生物学院,上海 200240,上海交通大学 农业与生物学院,上海 200240 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金委员会重点项目(61233006);国家“863”项目(2013AA1030006-03) |
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| 摘 要： | 为改善蔬菜品质,减少生产中叶菜类硝酸盐累积严重的问题,本试验采用无菌溶液培养技术,在以硝态氮(NO_3~--N)为氮源的基础上,添加不同浓度甘氨酸态氮(Gly-N),对小白菜根系形态、生物量、叶片硝酸盐含量及相关品质变化进行研究。结果发现,小白菜鲜重、根冠比和叶片硝酸盐含量随着添加Gly-N浓度增加而降低(P0.001),同时根系生长也受到明显抑制(P0.05);相反,干物质、叶绿素含量(SPAD)、叶片游离态氨、游离氨基酸、可溶性蛋白质和可溶性糖含量却增加(P0.05)。当NO_3~--N浓度为2和10mmol/L时,添加0.5、2.5、12.5mmol/L Gly-N处理主根长与单一硝态氮相比分别减少38.2%(P0.05)、47.7%(P0.05)、68.2%(P0.05)和33.4%(P0.05)、43.6%(P0.05)、51.2%(P0.05);添加0.5、2.5mmol/L Gly-N处理叶片硝酸盐含量与单一硝态氮相比分别降低56.0%(P0.05)、75.1%(P0.05)和20.9%(P0.05)、51.4%(P0.05);并且硝酸盐含量与根表面积、根体积呈显著正相关(P0.05)。当NO_3~--N浓度为10mmol/L时与2mmol/L处理相比,小白菜根直径、SPAD和叶片可溶性糖含量减少(P0.05);而叶片硝酸盐和可溶性蛋白质含量却增加(P0.05)。这些结果表明,添加GlyN可以明显降低以硝态氮为氮源下小白菜叶片中硝酸盐的累积,并且抑制根系生长,对小白菜品质的改善起到了很好的作用。
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| 关 键 词： | 甘氨酸 硝酸盐 根系形态 小白菜 |
| 收稿时间： | 2016/6/17 0:00:00 |
Effects of Nitrogen Form on Root Morphology and Nitrate Concentrations of Pakchoi |
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| HAN Rui-feng,LIANG Yun and HUANG Dan-feng.Effects of Nitrogen Form on Root Morphology and Nitrate Concentrations of Pakchoi[J].Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science),2017(3):37-44. |
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| Authors: | HAN Rui-feng LIANG Yun and HUANG Dan-feng |
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| Institution: | School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China,School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China and School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Glycine nitrate root morphology pakchoi |
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