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| 餐桌文明需要畜牧兽医职业的监督检查 | |
| 引用本文： | 牟旭升,李玲玲,曲殿忠.餐桌文明需要畜牧兽医职业的监督检查[J].中国畜禽种业,2013,9(7):30-30. |
| 作者姓名： | 牟旭升 李玲玲 曲殿忠 |
| 作者单位： | 山东省文登市畜牧兽医局 264400 |
| 摘 要： | 餐桌文明需要多方面的支持,牵动多方面的技术操作环节,动物食品源性安全卫生的关键措施是饲养环节,是最底层的也是最基层的关键环节,就是饲养业主的文明饲养,用药规范。第二层的是畜牧行业的技术鉴定。第三层的是商业流通。第四层的是烹饪技术加工。本文讨论动物源性食品安 |
| 关 键 词： | 用药规范 饲养业 关键措施 文明 关键环节 操作环节 兽药 动物食品 食品安全 烹饪技术 |
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