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| 西番莲山地栽培技术 | |
| 引用本文： | 张惠娜.西番莲山地栽培技术[J].广东农村实用技术,2006(8):13-13. |
| 作者姓名： | 张惠娜 |
| 作者单位： | 广东省农科院生物技术研究所,510640 |
| 摘 要： | 西番莲为西番莲科西番莲属多年生藤本植物，喜光，喜温暖气候环境，在海拔1600米以下、平均气温17～23℃的河谷山地均可正常生长。西番莲果实可加工果汁，其果汁饮料在国际市场上享有“皇后饮品”之美誉，深受消费者喜欢；种子可提取食用油，果壳可提取天然紫色素：风味独特，酸甜适中，营养丰富，富含人体所需的维生素、蛋白质、钙、铁、磷等营养物质及156种水果的香味，是天然的植物香精，俗称“百香果”，市场前景较好，是极具发展潜力的饮料果品：适应性广，可果园规模种植，还可庭院绿化栽培，当年种植当年结果，投产后每亩产量2500公斤以上，可连续收益10年左右，是一项投资少、见效快、效益高的“短平快”致富项目。现将山地栽培技术介绍如下。 |
| 关 键 词： | 西番莲属 栽培技术 山地 果汁饮料 藤本植物 规模种植 西番莲科 气候环境 平均气温 国际市场 |
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