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| 中草药提取物对几种果蔬采后病原真菌的离体抑制作用 | |
| 作者姓名： | 吴振宇 艾启俊 王燕 魏月琴 哈斯格根 张伟 |
| 作者单位： | [1]北京农学院植物科学技术系,北京102206 [2]北京农学院食品科学系,北京102206 [3]内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划 , 北京市科委科研项目 |
| 摘 要： | 为寻找天然果蔬防腐剂,该试验在离体条件下,采用生长速率法测定了鹿蹄草素、黄连、黄柏、厚朴等4种中草药提取物对几种果蔬采后病原真菌的抑制效应。结果表明：4种中草药提取物对链格孢菌（Alternaria alternata）的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.25、12.5、25、1.25mg/ml;最小杀菌浓度（MBC）分别为0.25、25、25、2.5mg/ml;对褐腐病菌（Monilinia fructicola）的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.032、0.625、0.625、1.25mg/ml;最小杀菌浓度（MBC）分别为0.125、2.5、5、2.5mg/ml。经线性回归计算50%抑制时对链格孢菌的有效浓度（EC50）分别为0.217、10.192、10.354、0.340mg/ml;对褐腐病菌的有效浓度（EC50）分别为0.065、0.192、0.687、0.246mg/ml。 |
| 关 键 词： | 中草药提取物 果蔬 采后病原真菌 离体 抑制作用 草药提取物 果蔬 病原真菌 离体 抑制作用 Fruits and Vegetables Fungi Postharvest Extracts Effects Inhibitory 有效浓度 回归计算 线性 病菌 最小杀菌浓度 最小抑菌浓度 Alternaria alternata 链格孢菌 |
Studies on Inhibitory Effects in-vitro of Herbal Extracts against Postharvest Pathogenic Fungi from Fruits and Vegetables |
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| Authors: | Wu Zhenyu Ai Qijun Wang Yan Wei Yuqin Hasi Gegen Zhang Wei |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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