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| 宽皮柑桔可滴定酸检测方法的对比研究 | |
| 引用本文： | 赵婉彤,薛杨,孙珍珠,申晚霞,王林学,江东,赵晓春.宽皮柑桔可滴定酸检测方法的对比研究[J].中国南方果树,2022(2):40-44. |
| 作者姓名： | 赵婉彤 薛杨 孙珍珠 申晚霞 王林学 江东 赵晓春 |
| 摘 要： | 柑桔果实酸度是决定果实品质和风味的重要指标之一.目前对柑桔果实可滴定酸的测定主要是采用我国国家标准《柑桔鲜果检验方法》(GB/T 8210-2011)规定的酸碱滴定法(化学法),该方法耗时,无法进行高通量检测.本研究利用近红外光谱法和化学法对240个宽皮柑桔品种果实(果汁样品)可滴定酸含量进行了连续两年的检测,通过对样... |
| 关 键 词： | 宽皮柑桔 近红外光谱 可滴定酸 高通量精准检测 |