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| “肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(一) 高生物安全水平的种鸭场——肉鸭生产的经济效益起点 | |
| 引用本文： | 于义娟,缪德年.“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(一) 高生物安全水平的种鸭场——肉鸭生产的经济效益起点[J].国外畜牧学(猪与禽),2010,30(1). |
| 作者姓名： | 于义娟 缪德年 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 鸭的饲养在我国畜牧业生产中占据着相当重要的位置,鸭肉也是我国国民食品蛋白的主要来源之一,因此鸭与我们中的每一位有着千丝万缕的联系。本期以泰国某肉鸭生产、加工公司(简称BR公司)为例,从种鸭场生物安全、孵化、优质肉鸭生产、加工以及实验室检测等方面进行详细的介绍,以求使读者能够系统地了解国外肉鸭的生产、加工等方面的一些先进经验或理念,推动我国肉鸭生产行业的发展。 |
| 关 键 词： | 孵化 生产区 技术经验 养殖场 专栏 生物安全 种鸭 种蛋 加工 肉鸭生产 |
In the beginning-dividends from high security breeding farms |
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