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| 小型CTC红碎茶初制生产线的研究 | |
| 引用本文： | 张文候,李太伦.小型CTC红碎茶初制生产线的研究[J].中国茶叶,1993,15(3):18-19. |
| 作者姓名： | 张文候 李太伦 |
| 作者单位： | 云南省临沧地区茶叶科学研究所 677000 |
| 摘 要： | 当前国际茶叶市场上红碎茶贸易量占了80％以上,但随着发达国家人们生活节奏加快,对红碎茶品质的要求也已转向浓、强、鲜和冲泡快速、方便,于是袋泡CTC红碎茶应运而生,并已逐步在国际市场上占居优势,美、英、法、澳、加拿大等国的茶叶消费中袋泡CTC红碎茶占60％以上,传统工艺生产的红碎茶产品在国际市场上已失去竞争力。近几年来,强烈、快速的CTC红碎茶揉切机具在主要产茶国家迅速推广应用,逐渐取代了传统的红碎茶生产机具。 |
| 关 键 词： | 茶叶 红茶 碎茶 制造 |
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