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| 水产品加工业的设计理念与实践 | |
| 引用本文： | 吴湘生.水产品加工业的设计理念与实践[J].海鲜世界,2005(4):50-51. |
| 作者姓名： | 吴湘生 |
| 作者单位： | 全国工商联水产业商会 |
| 摘 要： | 近几年,我国坚持扩大内需的战略方针,实施积极的财政政策,但市场有效需求不足的矛盾依然挥之不去.专家预测,我国居民消费品价格指数仍将呈负增长态势.在此大背景下,水产品供求矛盾日益突出.为化解这一难题,水产养殖新品种的开发在今天已形成一股潮流,但对生产而言,这并不是一种明智选择.因为市场并不需要太多的新口味.喜新厌旧的消费心理,在我国农副产品的消费市场中,并不占主导地位.美国道式虹鳟鱼引进我国已有近20年历史,但在市场中并没给消费者留下太深印象.近两年新引进的冷水鱼品种,如俄罗斯鲟鱼、欧洲鳇鱼、日本金鳟、北极红点鲑鱼等,都需要经过长期的市场培育.罗非鱼引进我国有30多年历史,直到今天才在国外市场找到销路. |
| 关 键 词： | 水产品加工业 设计 销路 国外市场 国有 罗非鱼 市场培育 鲑鱼 北极 金鳟 日本 鳇鱼 欧洲 鲟鱼 俄罗斯 品种 冷水鱼 消费者 历史 虹鳟鱼 |
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