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| 黄曲霉毒素的生物毒性及其在奶畜体内转移规律北大核心CSCD | |
| 引用本文： | 黄帅范彩云程建波.黄曲霉毒素的生物毒性及其在奶畜体内转移规律北大核心CSCD[J].动物营养学报,2015(10):3020-3025. |
| 作者姓名： | 黄帅范彩云程建波 |
| 作者单位： | 1.安徽农业大学动物科技学院230036; |
| 基金项目： | 农业部948项目(2014-Z3)；公益性行业(农业)科研专项(201403071) |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素(AF)是一种真菌毒素,广泛存在于各种饲料原料中。黄曲霉毒素B1(AFB1)是毒性最强的一种AF,常污染奶畜饲料。在动物体内,AFB1氧化代谢成黄曲霉毒素M1(AFM1),AFM1可分泌到奶畜乳中。本文综述了AF的理化性质、有害生物学效应与机制、生物转化及其向奶畜乳、尿液、粪便和组织转移的规律。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 奶畜 转移规律 |
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