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| 虾青素的功能及其在动物生产上的应用 | |
| 引用本文： | 王爱娜,周连明,崔亚,戚凯.虾青素的功能及其在动物生产上的应用[J].养殖与饲料．饲料世界,2006(3):12-13,7. |
| 作者姓名： | 王爱娜 周连明 崔亚 戚凯 |
| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院 山东泰安271018(王爱娜，戚凯)，烟台市新中新饲料有限公司 山东烟台265500(周连明，崔亚) |
| 摘 要： | 虾青素(astaxanthin)广泛存在于生物界中,特别是水生动物的虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中,起显色的作用。它是一种非维生素A原的类胡萝卜素,在动物体内不能转变为维生素A,但其具有高效抗氧化、抗癌变、增强机体免疫力及着色等功能。因而在食品添加剂、水产养殖、化妆品、保健品和医 |
| 关 键 词： | 虾青素 动物生产 应用 20世纪80年代 维生素A 类胡萝卜素 机体免疫力 食品添加剂 水生动物 动物体内 |
| 收稿时间： | 2005-12-09 |
| 修稿时间： | 2005-12-09 |
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