| 外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 蒋正宇,周岩民,王恬.外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响[J].畜牧兽医学报,2007,38(7):672-677. |
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| 作者姓名： | 蒋正宇 周岩民 王恬 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划（973）（2004CB117500）;国家自然科学基金资助（30300251） |
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| 摘 要： | 选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,分别饲喂基础日粮（对照组）和在基础日粮中添加1 000 U/kg（250 mg/kg）、3 000 U/kg（750 mg/kg）9、000 U/kg（2 250 mg/kg）微生物α-淀粉酶的试验日粮,研究添加不同剂量外源α-淀粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活性变化的影响。结果表明：添加淀粉酶能降低肉鸡21日龄肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度（P〉0.05）,并提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶（P〈0.05）和胰蛋白酶（P〈0.05）活性,但未影响脂肪酶活性,高剂量（2 250 mg/kg）添加组的总蛋白酶（P〈0.05）和淀粉酶活性呈下降趋势;肉鸡空肠黏膜DNA、RNA浓度及蔗糖酶、麦芽糖酶活性未受淀粉酶水平（250 mg/kg和750mg/kg）影响,但高剂量（2 250 mg/kg）降低了蔗糖酶和麦芽糖酶活性（P〈0.05）。
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| 关 键 词： | α-淀粉酶 肉鸡 消化器官 内源酶 |
| 文章编号： | 0336-6964（2007）07-0672-06 |
| 修稿时间： | 2006-08-08 |
Influence of Exogenous Alpha-amylase Supplementation on Development of Digestive Organs and Intestinal Enzyme Activities of 21-day-old Broilers |
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| JIANG Zheng-yu,ZHOU Yan-min,WANG Tian.Influence of Exogenous Alpha-amylase Supplementation on Development of Digestive Organs and Intestinal Enzyme Activities of 21-day-old Broilers[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2007,38(7):672-677. |
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| Authors: | JIANG Zheng-yu ZHOU Yan-min WANG Tian |
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| Institution: | College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China |
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