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提升茶叶质量安全水平的思考

摘要：	<正>随着经济的发展和人们生活水平的提高,茶叶质量安全对健康的影响日益引起人们的重视与关注,茶叶清洁化生产显得尤为重要。因此,生产全过程既要求茶叶避免污染,同时又要减少对环境的污染和破坏。茶叶的污染主要是随着茶区城乡工业化的发展以及农药、化肥、除草剂的大量使用而产生的,要抓好茶叶生产全程的清洁化生产(包括茶园环境、茶树种植以及茶叶生产加工、包装、贮运、销售等方面,最主要的是种植和加工两方面),降低茶叶的农药残
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