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| 果葡糖浆的特征及其在食品中的应用 | |
| 引用本文： | 蒋丽萍,张静.果葡糖浆的特征及其在食品中的应用[J].新疆畜牧业,2009(3). |
| 作者姓名： | 蒋丽萍 张静 |
| 作者单位： | 新疆天润乳业生物制品股份有限公司,乌鲁木齐,830013 |
| 摘 要： | 本文主要介绍了果葡糖浆的特性以及在乳制品、软饮料、面包、糕点等食品加工领域中的应用. |
| 关 键 词： | 果葡糖浆 特性 应用 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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