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| 冰花酸梅酱的加工技术 | |
| 引用本文： | 杨伦辉,郭章锐.冰花酸梅酱的加工技术[J].广西热带农业,2007(3):48-48. |
| 作者姓名： | 杨伦辉 郭章锐 |
| 作者单位： | 福建省永泰县梧桐镇农业服务中心,350702 |
| 摘 要： | 福建永泰县素有"李梅之乡"的美称,青梅年产量400多t.近几年,腌制梅的出口骤减,造成青梅的大量积压,价格偏低,为了拓宽青梅的加工渠道,研制了冰花酸梅酱,投入上海市场,销路畅通,产品颇受好评. |
| 关 键 词： | 加工技术 酸梅 冰花 酱 上海市场 永泰县 年产量 青梅 |
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