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| 我国野生蔬菜研究与开发中的问题与对策 | |
| 引用本文： | 梁称福,陈正法.我国野生蔬菜研究与开发中的问题与对策[J].长江蔬菜,2001(7):4-5. |
| 作者姓名： | 梁称福 陈正法 |
| 作者单位： | 中国科学院长沙农业现代化研究所, |
| 摘 要： | 我国地域辽阔，野生蔬菜种类多、分布广、贮量大，资源十分丰富。随着人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品正日益引起重视并受到人们的欢迎。在许多地方，野生蔬菜已上市出售，在宾馆、饭店、酒楼、餐馆作为特种风味的菜肴上了餐桌。野生蔬菜早已成为我国主要的出口商品之一，并获得了较大的经济效益。为促进我国野生蔬菜的研究与开发，达到持续利用的目的，就存在的问题与对策进行了分析，以供参考与借鉴。１存在的问题１．１以采集为主，保护自然资源不够如今，全国各地掀起了野生蔬… |
| 关 键 词： | 野生蔬菜 开发利用 自然资源 精深加工 人工驯化栽培 |
| 修稿时间： | 2001年4月30日 |
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