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| 无公害蔬菜生产技术 | |
| 引用本文： | 宗晓琴.无公害蔬菜生产技术[J].农机推广与安全,2010(21):36-37. |
| 作者姓名： | 宗晓琴 |
| 作者单位： | 山西省农业技术推广站 |
| 摘 要： | 一、无公害蔬菜的定义
无公害蔬菜一般是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品不仅要求有毒有害重金属含量、农药残留、硝酸盐含量等各项指标均符合我国的食品卫生标准，而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜的最高标准是有机蔬菜。蔬菜无公害生产指蔬菜生产过程中为防止或避免上述有害物质污染，按照技术规程因地制宜采取相应措施，进行安全、营养、优质蔬菜的生产经营活动。 |
| 关 键 词： | 无公害蔬菜 生产技术 食品卫生标准 有害物质污染 生产经营活动 技术规程 重金属含量 硝酸盐含量 |
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