| 日粮中复合添加剂水平与鸡肉中脂肪酸组成关系的研究 |
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| 引用本文： | 王晓明,李翔,曾长立,何瑞国.日粮中复合添加剂水平与鸡肉中脂肪酸组成关系的研究[J].中国畜牧兽医,2005,32(12):13-15. |
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| 作者姓名： | 王晓明 李翔 曾长立 何瑞国 |
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| 作者单位： | 1. 江汉大学医学与生命科学学院,武汉,430056
2. 华中农业大学动物科技学院,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 湖北省武汉市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 以自行配制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平均分成21个组(第21组为对照组), 得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49 d饲养试验.结果表明:采食2号日粮第2组试验鸡胸肌中饱和脂肪酸含量较低,均值为26.09%,比对照组降低了16.27%(P＜0.01);多不饱和脂肪酸含量最高,均值为22.10%,比对照组提高了8.59%(P＜0.01).试验条件下,各添加剂在鸡日粮中的最佳添加量分别是复合维生素2234.51 mg/kg(VE 340.53 mg/kg、VC 378.35 mg/kg、VA 5675.38 IU/kg、VH 0.57 mg/kg);复合微量元素4211.70 mg/kg(Fe 113.51、Cu 132.43、Mn 170.26、Cr 1.14、Zn 208.10、Se 0.281);复合生物活性物质1099.95 mg/kg(甜菜碱1054.11、大蒜素24.33).
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| 关 键 词： | 肉仔鸡 胸肌 脂肪酸含量 复合维生素 复合微量元素 复合生物活性物质 |
| 文章编号： | 1671-7236(2005)12-0013-03 |
| 修稿时间： | 2005年8月10日 |
Studies on the correlations between levels of compound additives in diet and composition of fatty acids in broilers' meat |
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| WANG Xiao-min.Studies on the correlations between levels of compound additives in diet and composition of fatty acids in broilers'''' meat[J].China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2005,32(12):13-15. |
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| Authors: | WANG Xiao-min |
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