| 选择性控制酶水解玉米芯木聚糖制备低聚木糖 |
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| 引用本文： | 洪枫,余世袁.选择性控制酶水解玉米芯木聚糖制备低聚木糖[J].林产化学与工业,2005,25(Z1):77-81. |
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| 作者姓名： | 洪枫 余世袁 |
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| 作者单位： | 1. 东华大学,生物科学与技术研究所,上海,200051
2. 南京林业大学,化工学院,生物化工研究所,江苏,南京,210037 |
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| 摘 要： | 对采用选择性控制木聚糖酶水解条件制备低聚木糖进行了研究,并同时探讨了以两种木聚糖形式--干粉和湿浆为原料造成的酶解结果差异及其原因.结果表明,目前较适宜的低聚木糖制备工艺为以木聚糖湿浆为底物,底物质量浓度20～40g/L,酶用量1%(体积分数,下同),pH值4.8,温度50℃,酶解时间4 h.造成干粉与湿浆酶解制备低聚糖结果差异的原因,可能是由于这两种底物自身结构特性的差异导致了底物可及度,以及酶与底物吸附作用的不同.结果显示当以干粉为底物,酶用量10%,酶解时间12 h,低聚木糖得率最高可达40%(质量分数)左右,而以湿浆为底物,达到同样低聚糖得率的酶用量和酶解时间分别仅需1%和4 h.
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| 关 键 词： | 低聚木糖 酶水解 玉米芯木聚糖 木聚糖酶 里氏木霉 |
| 文章编号： | 0253-2417(2005)S0-0077-05 |
| 修稿时间： | 2004年8月24日 |
PRODUCTION OF XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM CORNCOB XYLAN BY SELECTIVE HYDROLYSIS WITH TRICHODERMA REESEI XYLANASE |
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| HONG Feng,YU Shi-yuan.PRODUCTION OF XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM CORNCOB XYLAN BY SELECTIVE HYDROLYSIS WITH TRICHODERMA REESEI XYLANASE[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2005,25(Z1):77-81. |
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| Authors: | HONG Feng YU Shi-yuan |
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