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| 德宏州芒市优质绿茶加工标准化生产技术探索 | |
| 引用本文： | 张新润.德宏州芒市优质绿茶加工标准化生产技术探索[J].茶业通报,2015(2):73-74. |
| 作者姓名： | 张新润 |
| 作者单位： | 云南省芒市茶叶技术推广站,云南芒市,678400 |
| 摘 要： | 结合芒市茶叶加工现状及存在问题,针对优质绿茶加工提出关键技术措施:更新设备,改进加工工艺,实现清洁化生产;鲜叶适度萎凋,轻度发酵;高温恒温匀速杀青;安装揉捻机无端变速器,控制揉盘转速,提高揉捻质量;恒温均匀烘培。结果表明:茶叶品质得到提高,为芒市打造优质高效的绿茶奠定了坚实的基础。 |
| 关 键 词： | 芒市 绿茶 加工 技术 |
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