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| 乌龙茶干燥技术及其发展前景 | |
| 引用本文： | 林清兰.乌龙茶干燥技术及其发展前景[J].福建茶叶,2013(1). |
| 作者姓名： | 林清兰 |
| 作者单位： | 安溪茶业职业技术学校 安溪 362435 |
| 摘 要： | 乌龙茶初制工序中的干燥是固定茶叶色、香、味的最后一道工序,对成茶品质的形有很大的影响.乌龙茶精制中的干燥可以改变成茶品质.目前的乌龙茶初精制干燥方式很多,本文就各种方式的原理和优缺点进行简单阐述,并对其前景和未来发展趋势做了简要概括. |
| 关 键 词： | 乌龙茶 干燥 |
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