| 核黄素产生菌阿舒假囊酵母发酵条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 黄林,程新,涂晓嵘,李昆太.核黄素产生菌阿舒假囊酵母发酵条件的初步研究[J].广东农业科学,2010,37(6):148-150. |
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| 作者姓名： | 黄林 程新 涂晓嵘 李昆太 |
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| 作者单位： | 1. 江西农业大学生物科学与工程学院,江西,南昌,330045
2. 江西农业大学生物科学与工程学院,江西,南昌,330045;南昌市发酵应用技术重点实验室,江西,南昌,330045 |
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| 基金项目： | 江西省科技支撑计划重点项目，江西农业大学博士科研启动基金资助项目 |
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| 摘 要： | 对阿舒假囊酵母摇瓶发酵条件进行了初步研究。首先,考察了不同碳源(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和淀粉)和有机氮源(牛肉膏、酵母膏、玉米浆和蛋白胨)对阿舒假囊酵母发酵的影响,结果表明葡萄糖和酵母膏最利于核黄素的合成。在此基础上,采用L9(43)正交设计对阿舒假囊酵母的发酵培养基进行优化,结果表明有机氮源对核黄素产量的影响最显著,优化后的发酵培养基配方为:葡萄糖50g/L,酵母膏20g/L,玉米浆20g/L,KH2PO42.0g/L,MgSO41.0g/L,NaCl1.0g/L,此最佳配方下的核黄素产量达1145.67(±82.08)mg/L,比原始发酵培养基配方下的核黄素产量提高了230.05%。最后,对阿舒假囊酵母摇瓶培养条件进行了研究,结果表明装液量为30mL、接种量为5%、发酵培养基初始pH值控制在6.0时,所得到的核黄素产量最高。
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| 关 键 词： | 阿舒假囊酵母 核黄素 发酵条件 优化 |
Primary research on the optimization of riboflavin fermentation by Eremothecium ashbyii |
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| HUANG Lin,CHENG Xin,TU Xiao-rong,LI Kun-tai.Primary research on the optimization of riboflavin fermentation by Eremothecium ashbyii[J].Guangdong Agricultural Sciences,2010,37(6):148-150. |
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| Authors: | HUANG Lin CHENG Xin TU Xiao-rong LI Kun-tai |
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