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我国鱖鱼养殖现状及发展前景

引用本文：	王德芬.我国鱖鱼养殖现状及发展前景[J].水产养殖,1993(6).

作者姓名：	王德芬

作者单位：	中华人民共和国农业部水产司北京

摘要：	鳜鱼,又称桂花鱼、季花鱼,其肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,且有补虚劳、益脾胃之功用,是一种经济价值极高的名贵水产品。我国鳜鱼的自然分布很广,南北均有,过去主要是从天然水域中捕
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