| 湖北省大田小麦品质性状分析 |
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| 引用本文： | 刘易科,佟汉文,朱展望,陈泠,张宇庆,高春保.湖北省大田小麦品质性状分析[J].华中农业大学学报,2014,33(1):137-140. |
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| 作者姓名： | 刘易科 佟汉文 朱展望 陈泠 张宇庆 高春保 |
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| 作者单位： | 湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064 |
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| 基金项目： | 国家小麦产业技术体系项目 （nycytx-03）和湖北省农业科技创新项目（2007-620-001-03） |
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| 摘 要： | <正>湖北省位于我国小麦优势生产区域之内,是全国小麦主产省份之一,据农业部2010年统计,湖北省小麦种植面积和总产量均居全国第8位。近年来,在优质、高产、高效农业理念的引导下,随着国家良种补贴及其他农技推广项目的实施,湖北省一批优质、高产、抗性较好的品种相继育成或引进,并投入生产,使湖北省大田小麦品种结构发生了很大变化。研究证明,小麦加工品质主要受占小麦干物质15%左右的蛋白质1]、特别是谷蛋白的含量和性质
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| 关 键 词： | 大田小麦 硬质白小麦 混合小麦 中强筋小麦 品质 |
Analysis of field wheat quality in Hubei Province |
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