| 不同机械破壁法对山茶蜂花粉破壁率的影响 |
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| 引用本文： | 龚薇,李淑琼.不同机械破壁法对山茶蜂花粉破壁率的影响[J].蜜蜂杂志,2022,42(1):14-16. |
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| 作者姓名： | 龚薇 李淑琼 |
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| 作者单位： | 云南省农业职业技术学院,云南昆明650212;云南省农业科学院农业经济与信息研究所,云南昆明650205 |
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| 摘 要： | 蜂花粉具有丰富的营养成分,饮料等产品的研发生产需要对其进行破壁加工。用中药粉碎机和超声波法对山茶花蜂花粉进行破壁,借助显微镜观察并计算破壁率。实验表明超声波最佳破壁条件为3 min,30弋,50 W;中药粉碎机的最佳破壁条件为150 s。该研究结果可为蜂花粉的破壁加工利用提供参考。
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| 关 键 词： | 茶花蜂花粉 机械破壁法 破壁率 |
Effects of Different Mechanical Wall Crushing Methods on Wall Crushing Rate of Camellia Bee Pollen |
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| GONG Wei,LI Shu-qing.Effects of Different Mechanical Wall Crushing Methods on Wall Crushing Rate of Camellia Bee Pollen[J].Journal of Bee,2022,42(1):14-16. |
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| Authors: | GONG Wei LI Shu-qing |
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| Institution: | (Yunnan Vocational and Technical College of Agriculture,Kunming 650212,China;Institute of Agricultural Economy and Information,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming 650000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | camellia Bee Pollen mechanical cell-wall crush crushing rate |
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