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| 牛肉生产与市场预测 | |
| 引用本文： | 刘少伯,石有龙,葛翔,刘诺.牛肉生产与市场预测[J].中国牧业通讯,2005(14):40-43. |
| 作者姓名： | 刘少伯 石有龙 葛翔 刘诺 |
| 作者单位： | 中国农业大学 |
| 摘 要： | 一、我国发展肉牛产业的前景很好
近年来,随着经济发展和肉食结构的调整,我国肉牛生产发展很快,牛肉增长速度超过猪肉.2004年牛肉产量为630.5万吨,占我国肉类总产量的9.09%.10年前的牛肉比例是7.89%,当时产量为415.5万吨.目前,粮食育肥的优质牛肉越来越多,群众越来越喜欢消费高档牛肉.牛肉价格越来越高,这无疑是行业发展的契机.随着城市人群要求减肥和收入增加,牛肉市场越来越好,这也是我国畜牧业的发展趋势. |
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