| 国内木薯淀粉化学改性的研究进展 |
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| 引用本文： | 李永锋,赵光龙,张志强,薛行华.国内木薯淀粉化学改性的研究进展[J].热带农业科学,2007,27(5):64-68. |
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| 作者姓名： | 李永锋 赵光龙 张志强 薛行华 |
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| 作者单位： | 华南热带农业大学理工学院,海南儋州,571737 |
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| 基金项目： | 华南热带农业大学大学生创新基金 |
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| 摘 要： | 木薯淀粉化学改性方法简便，改性后产物具有许多优良性能，应用领域广泛，发展前景看好。本文综述了木薯淀粉化学改性的几种方法，即接枝共聚、侧基功能化、交联、氧化和酶化。
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| 关 键 词： | 木薯淀粉 化学改性 制备方法 |
| 修稿时间： | 2007年8月26日 |
Advances on Chemical Modification of Cassava Starch |
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| LI Yongfeng,ZHAO Guanglong,ZHANG Zhiqiang,XUE Xinghua.Advances on Chemical Modification of Cassava Starch[J].Chinese Journal of Tropical Agriculture,2007,27(5):64-68. |
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| Authors: | LI Yongfeng ZHAO Guanglong ZHANG Zhiqiang XUE Xinghua |
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