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| 白沙枇杷贮藏试验初报 | |
| 引用本文： | 储春荣,王化坤,张春晓,蔡健华,陈绍彬.白沙枇杷贮藏试验初报[J].中国南方果树,2005,34(4):30-31. |
| 作者姓名： | 储春荣 王化坤 张春晓 蔡健华 陈绍彬 |
| 作者单位： | 江苏省太湖常绿果树技术推广中心,苏州,215107 |
| 摘 要： | 在全国惟一白沙枇杷生产基地——苏州洞庭山地区，白沙枇杷成熟期集中在5月25日至6月5日，供应期较短，且皮薄肉嫩极不耐贮运，损耗率高。因此，研究白沙枇杷的贮藏保鲜对其发展有极为重要的意义。笔者在前人研究的基础上，进一步探讨了白沙枇杷适宜的贮藏条件，并对几种市售保鲜种进行初步筛选，为白沙枇杷贮藏保鲜提供参考。 |
| 关 键 词： | 白沙枇杷 贮藏试验 失水率 皱皮率 可溶性固形物 果实腐烂指数 |
| 收稿时间： | 2004-10-08 |
| 修稿时间： | 2004年10月8日 |
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