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| 蘑菇简易保鲜与盐渍技术 | |
| 引用本文： | 邢作山,郑春燕,刘保华,姜超.蘑菇简易保鲜与盐渍技术[J].蔬菜,2008(5):26-27. |
| 作者姓名： | 邢作山 郑春燕 刘保华 姜超 |
| 作者单位： | 山东省邹城市食用菌工作站,273500 |
| 摘 要： | 随着蘑菇种植面积的扩大,生产数量的增加,造成上市高峰比较集中,加上蘑菇的货架期比较短,如果不能及时加工,直接导致价格下跌.为了缓解市场供需矛盾,延长商品的货架寿命,提高栽培者的经济效益,蘑菇采摘后,可采用保鲜与盐渍的方法,避过上市高峰,取得理想收益.现介绍如下: |
| 关 键 词： | 盐渍技术 蘑菇 保鲜 种植面积 生产数量 供需矛盾 货架寿命 经济效益 |
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