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| 山西省近期小麦品质改良刍议 | |
| 引用本文： | 侯有良,钟改荣.山西省近期小麦品质改良刍议[J].种子科技,1989(3). |
| 作者姓名： | 侯有良 钟改荣 |
| 作者单位： | 山西省农科院玉米研究所，山西省农科院玉米研究所 |
| 摘 要： | 小麦是我国的主要粮食作物之一,是我国北方人民的主食,也是食品工业的主要原料,对其品质进行改良显得尤为重要。积极有效地开展小麦品质育种工作,是实现品质改良的主要途径。一、小麦品质改良的迫切性小麦的品质包括营养品质和加工品质两个方面。营养 |
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