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鱼腥草芽苗菜绿色高效栽培技术
引用本文:谭澍,徐小燕,吴方华,韩玉萍,胡淼,郭凤领,吴金平,周洁.鱼腥草芽苗菜绿色高效栽培技术[J].长江蔬菜,2021(17):27-28.
作者姓名:谭澍  徐小燕  吴方华  韩玉萍  胡淼  郭凤领  吴金平  周洁
作者单位:宜昌市农业技术推广中心,湖北,443004;宜昌市农业科学研究院;当阳市两河镇农业服务中心;宜昌市农业技术推广中心;湖北省农业科学院经济作物研究所
基金项目:湖北省科技厅省重点研发计划项目
摘    要:鱼腥草为三白草科蕺菜属多年生宿根草本植物,别名蕺菜、臭猪菜、侧耳根、猪鼻孔等,是国家卫健委第一批批准的药食同源的品种之一,具有抗菌消炎、清热解毒、镇痛消肿和止咳润肺等功效.鱼腥草嫩芽尖、嫩茎叶和地下部根茎均可作为蔬菜食用,特别其嫩芽尖和嫩茎叶因脆嫩可口、风味独特而成为芽苗菜的新宠.前期作者已总结了鱼腥草绿色高效栽培技术,在此基础上又通过试验探索鱼腥草嫩芽尖和嫩茎叶高效栽培技术,得到了较好的效果.现将该技术介绍如下.

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