| 摘 要： | 本试验研究了白藜芦醇(RES)对两种类型底物瘤胃发酵的甲烷(CH_4)排放、养分降解以及微生物区系影响,旨在探索RES调控瘤胃发酵、降低CH_4排放的机理。本试验为双因素设计,选取3只健康、体重相近((50±2.3) kg)且安装有永久性瘤胃瘘管的杜寒杂交肉羊做为瘤胃液供体。试验一,在精粗比为68∶32(高精料,HC)和28∶72(高粗料,HF)的两种底物中分别添加0%(对照组)、7.7%、14.3%和25.0%的RES进行产气试验,并选取对照组和14.3%组进行16S扩增子高通量测序;试验二,在上述两种底物中分别添加0%、14.3%的RES进行降解率试验。以上试验处理均设置5个重复。试验结果如下:1)两种底物产气量(GP)和CH_4产量随RES水平的增加均线性降低(P0.05);在相同RES处理下,相较HC,HF中GP和CH_4产量均显著降低(P0.05);且两因素对两指标变化存在交互效应(P0.05)。2)添加RES后两种底物干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)降解率均显著降低(P0.05);在相同RES处理下,相较HC,HF中各养分降解率均显著降低(P0.05),且两因素对发酵24 h中性洗涤纤维降解率(NDFD)和酸性洗涤纤维降解率(ADFD)存在交互作用(P0.05)。3)从门水平来看,两种底物中添加RES均引起变形菌门(Proteobacteria)丰度显著升高(P0.05);相较HC,HF的变形菌门丰度显著升高(P0.05)。另外,在发酵第24小时,HF中添加RES添加导致互养菌门显著降低(P0.05);发酵第12小时,同一RES处理水平下,相较HC,HF中放线菌门丰度显著降低。从属水平来看,添加RES和改变底物类型均导致Prevotella_1(普雷沃氏菌_1)丰度大幅下降,且在HC(发酵12 h)、HF(发酵24 h)具有统计学意义(P0.05);添加RES变形菌门的优势菌属Ruminobacter和Succinivibrio均显著增加(P0.05)。另外,发酵第12小时,在HF添加RES,Rikenellaceae_RC9_gut_group、Prevotellaceae_NK3B31_group和Christensenellaceae_R-7_group丰度均显著上升(P0.05);相较HC,HF中Prevotellaceae_UCG-001、Prevotellaceae_NK3B31_group和Christensenellaceae_R-7_group丰度显著降低(P0.05)。在发酵第24小时,在HF中添加RES导致Veillonellaceae_UCG-001和Lachnospiraceae_XPB1014_group丰度显著降低(P0.05),Prevotellaceae_UCG-001、Phocaeicola、Prevotellaceae_NK3B31_group、Succiniclasticum、Christensenellaceae_R-7_group、Ruminococcaceae_NK4A214_group和Ruminobacter丰度显著升高(P0.05);且两因素对普雷沃氏菌_1、Succiniclasticum、Veillonellaceae_UCG-001和Lachnospiraceae_XPB1014_group的丰度变化存在互作效应(P0.05)。此结果说明,添加高水平的RES可以有效降低瘤胃环境CH_4的排放量,但是抑制了各养分在瘤胃中的降解,这可能与瘤胃菌群中普雷沃氏菌_1的大幅度下降有关。
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