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| 平菇下脚料的营养价值及综合利用 | |
| 引用本文： | 焦镭,柴梦颖.平菇下脚料的营养价值及综合利用[J].河南农业,2003(7). |
| 作者姓名： | 焦镭 柴梦颖 |
| 作者单位： | 河南省农业大学农业职业学院 451450 (焦镭)，河南省农业大学农业职业学院 451450(柴梦颖) |
| 摘 要： | 1 平菇下脚料所含的营养成分 (1)营养成分 平菇下脚料的营养成分(与其培养料对比)见表1。从表中可以看出,利用棉籽壳作栽培料种植平菇后棉籽壳发生了很大变化,纤维素由原来的52.5％下降到30.52％,下降约22％;粗蛋白的含量有明显提高,下脚料粗蛋白含量为栽培料的1.08倍;下脚料的灰分较栽培料也 |
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