| 无刺蜂采集的花粉化学组成和自由基清除力 |
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| 引用本文： | 孙丽萍,杨佳林.无刺蜂采集的花粉化学组成和自由基清除力[J].中国养蜂,2009,60(12):54-56. |
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| 作者姓名： | 孙丽萍 杨佳林 |
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| 摘 要： | 为了评价蜂花粉的化学组成、植物来源和自由基清除能力，以巴西无刺蜂（Melipona subnitida）采集的黄色和褐色花粉为样品，黄色花粉由三种类型的植物花粉组成，其中Mimosa gemmulata花粉占98．95％。褐色花粉由五种类型植物来源的花粉组成，其中豆科植物浅色花粉占89．84％。在巴西东北部半干旱的地区植物种类丰富，无刺蜂（Mimosa subnitida）采集几种植物的花粉。从黄色花粉中分离出的化合物有柚皮素、异鼠李素和D－甘露醇，从褐色花粉中分离出的化合物有β－谷甾醇、3’，4’，5’，5，7－五羟黄酮、亮石松碱和8－甲氧基草质素。亮石松碱和D－甘露醇（34．9％）是首次从蜂花粉分离得到的化合物。用清除DPPH自由基实验评价不同溶剂蜂花粉提取物的抗氧化活性，抗氧化活性大小按下面顺序依次递减：乙酸乙酯提取液〉乙醇提取液〉己烷提取液。结果表明，蜂花粉乙酸乙酯提取物富含黄酮类化合物，是一种良好的活性氧自由基清除剂。
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| 关 键 词： | 自由基清除能力 化学组成 蜂花粉 无刺蜂 采集 黄酮类化合物 乙酸乙酯提取物 乙醇提取液 |
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