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| 乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法及探讨 | |
| 引用本文： | 王艳.乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法及探讨[J].现代畜牧兽医,2009(10):23-24. |
| 作者姓名： | 王艳 |
| 作者单位： | 辽宁省沈阳市兽药饲料监察所,辽宁,沈阳,110032 |
| 摘 要： | 由于目前乳品行业出现个别掺杂使假现象，生鲜牛乳中加β-内酰胺酶类药物来分解牛乳中残留青霉素，使有抗奶无法正常检出。为了测出此种不合格牛乳，有关检测部门新开展了此类检测项目，基本上采用β-内酰胺酶的试剂盒检测法与舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法来确认。本文主要研究乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物的检验方法，探讨检测过程中的具体步骤，以及时、准确地确认乳及乳制品中是否含有β-内酰胺酶类药物，达到最佳检测效果。 |
| 关 键 词： | β-内酰胺酶 检验方法 乳制品 舒巴坦 药物 酶类 敏感 生鲜牛乳 |
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