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| 水稻超高产栽培的品质效应研究 | |
| 引用本文： | 王学红,杨波,杜永,刘群松,朱道容.水稻超高产栽培的品质效应研究[J].山东农业科学,2011(2):42-44,52. |
| 作者姓名： | 王学红 杨波 杜永 刘群松 朱道容 |
| 作者单位： | 1. 连云港市农业技术推广中心,江苏,连云港,222001 2. 连云港市农业科学院,江苏,连云港,222006 |
| 摘 要： | 以9823和9优418两个中粳稻品种为材料进行超高产栽培,并对其稻米的主要品质指标进行了测定。结果表明：超高产栽培可以显著降低稻米垩白度与垩白粒率,增加稻米的糙米率和整精米率,对直链淀粉含量和稻米RVA特征值无显著影响;超高产栽培显著提高了稻米的蛋白质含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量,可以改善稻米的加工品质、外观品质和营养品质。 |
| 关 键 词： | 中粳水稻 超高产 品质 |
Study on quality of rice through super-high-yielding cultivation |
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