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| 羽衣甘蓝栽培技术 | |
| 引用本文： | 徐腾海.羽衣甘蓝栽培技术[J].福建农业,2009(4):21-21. |
| 作者姓名： | 徐腾海 |
| 作者单位： | 莆田市农业局 |
| 摘 要： | 羽衣甘蓝是十字花科芸苔属甘蓝类变种，别名叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153．6--220毫克，其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可妙食、凉拌、做汤， |
| 关 键 词： | 羽衣甘蓝 维生素C含量 技术 栽培 十字花科 营养丰富 维生素A 叶牡丹 |
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