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| “NFC果蔬汁”可移动加工新技术 | |
| 引用本文： | 孙学义,孙振华,王旭,郭康权,杨公明.“NFC果蔬汁”可移动加工新技术[J].西北园艺,2013(5):4-5. |
| 作者姓名： | 孙学义 孙振华 王旭 郭康权 杨公明 |
| 作者单位： | 国家农产品加工技术研发加工装备分中心;杨凌红桑果食品技术有限公司;陕西省农业机械管理局;西北农林科技大学机械与电子学院;华南农业大学食品学院 |
| 摘 要： | NFC是英文"NO FROM CONCENTRATE"的简称,中文含义为"非浓缩复原",即非浓缩还原100%果蔬汁。由于这种鲜榨果蔬汁在加工过程中受热时间较短,所以营养损失比较少,更好地保持了新鲜水果、蔬菜的原汁原味。过去,由于这种果蔬汁需要 |
| 关 键 词： | 果蔬汁加工 可移动 非浓缩 加工过程 生产线 新鲜水果 加工设备 防腐剂 还原 农产品加工 |
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