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| 小肠结肠炎耶尔森氏菌在冷库生长情况的研究 | |
| 引用本文： | 张义国,冯世龙,孙万慧.小肠结肠炎耶尔森氏菌在冷库生长情况的研究[J].信阳农业高等专科学校学报,1998(4). |
| 作者姓名： | 张义国 冯世龙 孙万慧 |
| 作者单位： | 信阳市产品质量监督检验所(张义国)，信阳农业高等专科学校教育系!信阳464000(冯世龙，孙万慧) |
| 摘 要： | 本文研究了耶尔森氏菌在低温情况下存活情况。实验表明耶氏菌不是真的嗜冷菌，对低温冷库中的商品构不成严重威协。 |
| 关 键 词： | 耶尔森氏菌 冷库 生长 |
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