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| 食用菌保鲜的原理及其方法 | |
| 引用本文： | 陈光宙.食用菌保鲜的原理及其方法[J].山东饲料,2011(3). |
| 作者姓名： | 陈光宙 |
| 作者单位： | 琼州学院生命科学与技术学院,海南,三亚,572000 |
| 摘 要： | 介绍食用菌保鲜的原理,综述影响保鲜的主要因素,详述保鲜方法,以便尽可能地延长食用茵的保鲜时间. |
| 关 键 词： | 食用菌 保鲜 方法 |
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