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| 食用菌腌制加工的方法 | |
| 引用本文： | 陈光宙.食用菌腌制加工的方法[J].山东饲料,2011(4). |
| 作者姓名： | 陈光宙 |
| 作者单位： | 琼州学院生命科学与技术学院,海南,三亚,572000 |
| 摘 要： | 综述食用菌干制和腌制加工的原理和加工程序,具体介绍加工操作要点,以便加工出优质制产品. |
| 关 键 词： | 食用菌 干制 腌制 加工方法 |
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