| 葡萄多糖的提取工艺及含量测定研究 |
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| 引用本文： | 任平国,徐启红.葡萄多糖的提取工艺及含量测定研究[J].北方园艺,2008(5):57-59. |
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| 作者姓名： | 任平国 徐启红 |
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| 作者单位： | 漯河职业技术学院,河南,漯河,462000 |
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| 摘 要： | 以市售新鲜葡萄为材料,采用不同的提取温度、料液比和提取时间进行单因素试验,并在此基础上采用三因素三水平的正交试验对提取条件进行优化.结果表明:提取温度对葡萄多糖提取率的影响最大,其次是料液比,而提取时间影响不大.葡萄多糖提取的最优工艺参数是:提取温度为90℃、料液比为 1:2、提取时间为2.0 h.经苯酚-硫酸法测定,葡萄多糖含量为7.53%(以半乳糖计),加样测定平均回收率为99.9%.
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| 关 键 词： | 葡萄多糖 提取 含量测定 |
| 文章编号： | 1001-0009(2008)05-0057-03 |
| 修稿时间： | 2007年12月5日 |
Studies on the Extraction Technique and Content Determination of Vitis L.Polysaccharide |
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| REN Ping-guo,XU Qi-hong.Studies on the Extraction Technique and Content Determination of Vitis L.Polysaccharide[J].Northern Horticulture,2008(5):57-59. |
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| Authors: | REN Ping-guo XU Qi-hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vitis L Polysaccharide Extraction Content determination |
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