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| “必检淋巴结”在猪肉检疫中的意义 | |
| 引用本文： | 佘家旺,朱晓迟.“必检淋巴结”在猪肉检疫中的意义[J].中国动物检疫,2000(8):40-40. |
| 作者姓名： | 佘家旺 朱晓迟 |
| 作者单位： | 湖北省松滋市动物检疫站!434200 |
| 摘 要： | 淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成，是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反应机体病理状态的器官，检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。１必检淋巴结的位置及主要流向颌下淋巴结，位于下颌间隙，颌下腺的前面，主要收集面部、鼻腔前半和口腔各组织的淋巴液；颈浅背倾淋巴结，位于肩关节前方，肩肿横突肌和斜方肌的下面，基本汇集了颈上部、前肢上部、肩胛与耆甲部的皮肤，深浅层肌肉和骨骼、肋胸壁上部与腹壁前部上１／３处组… |
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