| 不同产地和采收季节的商洛茶叶中重金属含量分析 |
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| 引用本文： | 何念武,夏禄琼,王新军.不同产地和采收季节的商洛茶叶中重金属含量分析[J].陕西农业科学,2015,61(2):34-37. |
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| 作者姓名： | 何念武 夏禄琼 王新军 |
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| 作者单位： | 商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛,726000 |
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| 基金项目： | 陕西省生物学重点学科专项资金；商洛学院服务地方专项项目：商洛绿茶茶多糖生物活性及其应用(编号：13SKY-FWDF007)。 |
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| 摘 要： | 为检测商洛茶叶中重金属的含量,采用火焰原子吸收光谱法(FAS)和原子荧光光谱法(AFS)测定商洛茶叶中重金属铅、镉、锰、铜、锌、汞的含量。选取不同产地、采收季节以及不同厂家的茶叶为原材料进行分析。结果表明,不同厂家商洛茶叶中重金属元素锰的含量最高,其次是锌,含量最少的是镉和汞;对于不同季节的商洛茶叶来说,重金属含量最多的是秋季,夏季次之,春季最少。通过分析可以看出,商洛茶叶整体质量较好,其重金属含量均符合国家标准中的限量规定,是一类营养价值较高的绿色饮品。
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| 关 键 词： | 商洛茶叶 火焰原子吸收光谱法 原子荧光光谱法 重金属 含量测定 |
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