|
|||||
|
|
| 大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性 | |
| 引用本文： | 焦岩,常影,余世锋,孙晓宏,宋春丽.大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性[J].江苏农业科学,2014(9). |
| 作者姓名： | 焦岩 常影 余世锋 孙晓宏 宋春丽 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院/齐齐哈尔大学/农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室,黑龙江齐齐哈尔,161006 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术与研究项目(编号12521593)。 |
| 摘 要： | 采用超声波法提取及大孔树脂吸附法分离纯化大果沙棘黄酮,以芸香苷、儿茶素为对照,测定大果沙棘果渣黄酮对羟基自由基(·OH)、对超氧阴离子(O-2·)、DPPH·自由基、ABTS+自由基的清除能力。结果表明,分离纯化前后的大果沙棘黄酮对超氧阴离子(O-2·)、羟基自由基(·OH)、DPPH·自由基、ABTS+自由基的清除能力都较高,相同浓度下,清除效果略低于芸香苷、儿茶素标准对照品。纯化后总黄酮的体外抗氧化能力都强于粗提黄酮。 |
| 关 键 词： | 大果沙棘 果渣 黄酮 抗氧化活性 纯化 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |