| 东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究 |
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| 引用本文： | 张建瑛,殷东生,田新华,李海霞,李正华,卢慧颖,李京.东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究[J].江西农业学报,2019,31(3). |
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| 作者姓名： | 张建瑛 殷东生 田新华 李海霞 李正华 卢慧颖 李京 |
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| 作者单位： | 黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080;黑龙江省林业科学研究院,黑龙江 哈尔滨,150080 |
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| 基金项目： | 黑龙江省森工总局应用研究资助项目 |
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| 摘 要： | 针对东北地区现有的5个毛樱桃品种开展了果实特性的研究。结果表明:在果实发育期上红祥珠最短,可作为早熟品种,杂交毛樱桃(F_(1-2))最长,可作为晚熟品种,其余相同;果实颜色(除白果)均为红色,果实形状都为圆形或者近圆形。单果重上杂交毛樱桃(F_(1-2))最重,为5.73 g。通过果实、果核比较计算可食率,其中以杂交毛樱桃(F_(1-2))的最高。内在品质指标以维生素C含量的变异系数最大,其他指标相差不大。综合评价得出果实品质优良顺序为杂交毛樱桃(F_(1-2))红祥珠吉祥毛樱桃(白果)毛樱桃(红果)。
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| 关 键 词： | 毛樱桃 果实品质 综合评价 |
Study on Fruit Characteristics and Compositions of 5 Nanking Cherry Varieties in Northeast China |
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