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| 豇豆多糖的超声辅助提取条件优化及体外抗氧化研究 | |
| 引用本文： | 杨强,王柱,盖智涵,亓鑫,王思宇,李拖平,李苏红.豇豆多糖的超声辅助提取条件优化及体外抗氧化研究[J].沈阳农业大学学报,2021(2):224-231. |
| 作者姓名： | 杨强 王柱 盖智涵 亓鑫 王思宇 李拖平 李苏红 |
| 摘 要： | 利用超声波辅助技术研究豇豆多糖的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行评价,旨在为豇豆多糖的研究及开发利用提供参考.首先,通过单因素试验考察超声时间、超声功率、提取温度、提取时间、料液比对豇豆多糖得率的影响;其次,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法设计三因素三水平试验进行回归分析,优化豇豆多糖的提取工艺;最后,以羟基、D... |
| 关 键 词： | 豇豆 多糖 超声波 响应曲面法 抗氧化 |