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| 池沼公鱼烤制技术 | |
| 引用本文： | 辛宝忠.池沼公鱼烤制技术[J].科学养鱼,1996(9):25-25. |
| 作者姓名： | 辛宝忠 |
| 作者单位： | 辽宁宽甸县水产技术推广站 |
| 摘 要： | 池沼公鱼烤制技术池沼公鱼，地方名春生子。它属于鲑形目胡瓜鱼科的一种小型淡水经济鱼类。营养丰富、味道鲜美。整体可食，加工方便，是国内外市场颇受欢迎的食用鱼类。近年来开拓出口业务后，身价倍增，经济效益显著。现将烤制伽工技术简述如下：互．加工工艺原料鱼─→... |
| 关 键 词： | 鱼 池沼公鱼 烤制 加工工艺 |
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