| 产碱假单胞菌产精氨酸脱亚胺酶的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 操凤,刘雪冰,曹献英.产碱假单胞菌产精氨酸脱亚胺酶的发酵条件优化[J].热带生物学报,2015,6(1):53-58,64. |
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| 作者姓名： | 操凤 刘雪冰 曹献英 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学材料与化工学院,海南海口,570228
2. 海南大学食品学院,海南海口,570228 |
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| 摘 要： | 对产碱假单胞菌产精氨酸脱亚胺酶的发酵条件进行了优化,结果表明,产碱假单胞菌产ADI的最佳发酵条件为:10 g·L-1蔗糖为碳源,6 g·L-1蛋白胨为氮源,10 g·L-1精氨酸诱导物,4%的接种量和30%的装液量,发酵温度29℃,发酵时间24 h,摇床转速为150 r·min-1,发酵液的初始p H8.5。在此条件下,产碱假单胞菌产ADI的酶活最高。
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| 关 键 词： | 产碱假单胞菌 精氨酸脱亚胺酶 发酵 酶活 |
Optimization of Fermentation Conditions for Production of Arginine Deiminase from Pseudomonas alcaligenes |
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| CAO Feng,LIU Xuebing,CAO Xianying.Optimization of Fermentation Conditions for Production of Arginine Deiminase from Pseudomonas alcaligenes[J].Journal of Tropical Biology,2015,6(1):53-58,64. |
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| Authors: | CAO Feng LIU Xuebing CAO Xianying |
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| Institution: | CAO Feng;LIU Xuebing;CAO Xianying;College of Materials and Chemical Engineering,Hainan University;College of Food Science and Technology,Hainan University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pseudomonas alcaligenes arginine deiminase fermentation activity |
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